10月21日，香飘飘颁告示示称，杨冬云因私人因由申请辞去公司董事、总司理（总裁）职务，解职呈报自投递董事会之日起生效，解职后不再承当公司任何职务。

　　2023年12月，香飘飘告示蒋修琪辞去总司理职务，由杨冬云接任。杨冬云是速消行业老兵，曾正在广州宝洁、黛安芬、易达、速8客店、白象食物等多家企业承当高管。其正在白象任职时期曾主导了白象精炖大骨面的产物研发和增添，打造了20亿元贩卖额的爆款。

　　职业司理人的到场，让香飘飘偏离了企二代交班的潮水，蒋修琪长女蒋晓莹且则没能成为香飘飘的“宗馥莉”买球，也曾被表界解读为香飘飘“去家族化”的信号。为了款待职业司理人的接任，蒋修琪包了一个很大的“红包”：总价约为2.8亿元的股份。

　　然而，蒋修琪成就的不是香飘飘触底反弹的事迹，而是杨冬云的光速解职。只平息了10个月就从头扛起重担，摆正在蒋修琪眼前的仍旧是那两个困难：“去家族化”是否还要延续？何如营救香飘飘的事迹？

　　2024年五一时期，有正在日本旅游的博主暗示，华人超市的香飘飘Meco包装上用中日双语印着“0.1%的土地污染了70%的海洋”“可能没有日本不行没有海洋”“海洋不是日本的下水道”等指向性极强的文字，事宜急速发酵，并登上微博热搜榜*名。而香飘飘的上一次热搜，照旧2022年的“半年蚀本过亿”。

　　期间对待“国货之光”的赠给是一把双刃剑。消费者涌入品牌直播间，香飘飘抖音官方旗舰店的单日GMV从千元暴涨至百万元，其淘宝、京东旗舰店的多款产物也被抢到断货；自媒体则涌入言论场，用福尔摩斯般的洞察力寻找“爱国营销”的蛛丝马迹，表明这是一场自导自演的摆拍。

　　5月4日，香飘飘直播间GMV冲破百万元；5月6日，香飘飘股价创下自2023年7月此后新高，总市值靠近80亿元；5月7日，香飘飘直播间GMV回落至万元阁下。

　　这回翻红，也成了杨冬云任职时期仅有的“高光期间”，与之对应的是源源一直的困难。

　　财报数据显示，2024年上半年，香飘飘杀青营收11.79亿元，同比拉长0.75%；归属于上市公司股东的净利润-2950.11万元，上年同期为-4404.26万元。

　　此中，2024年Q2，香飘飘营收4.54亿元冲泡，同比低重7.54%；净利润约为-5471.38万元，同比低重9.67%，环比低重317.01%。

　　2023年12月，蒋修琪与杨冬云订立《股份让与造定》，蒋修琪以造定让与的式样，将其持有的香飘飘2053.73万股股份（占比5%）让与给杨冬云，股权让与单价为13.43元/股，总价约2.76亿元。香飘飘告示中提到，该生意系“蒋修琪为激发公司中枢解决职员之举”。

　　这笔生意告竣过户的进程中，杨冬云还正在二级墟市多次增持香飘飘股份。本年2-5月，杨冬云增持香飘飘股份59万股，占公司总股本的0.14%，增持金额合计828万元。辞任告示中提到，杨冬云持有香飘飘2152.74万股，占公司总股本的5.24%。

　　大手笔让与股权表现出香飘飘走职业司理人道途的信念，而杨冬云的多次增持也表现出他对待解决好这家企业的信念。

　　2019年，香飘飘业务收入达39.78亿元，同比拉长22.36%，创下新高。

　　然而，2020年至2022年，香飘飘业务收入分辩为37.61亿元、34.66亿元和31.28亿元，同比分辩拉长-5.46%、-7.83%和-9.76%，一连三年下滑。

　　2023年4月，香飘飘颁布2023年股票期权激发安顿（草案）显示，本激发安顿的初次授予片面股票期权的行权调查年度为2023年至2025年三个管帐年度，公司层面事迹调查目前均以2022年度业务收入为基准，三年业务收入拉长率分辩不低于15%、35%和50%。

　　以此算计，2023年至2025年，香飘飘业务收入标的分辩要到达35.97亿元、42.23亿元和46.92亿元。

　　此中，香飘飘正在2023年营收36.25亿元，发轫告竣调查标的，进入职业司理人期间；而2024年半年报出炉后，香飘飘要鄙人半年杀青30亿元以上的营收材干再度告竣调查标的，这险些是不行够告竣的义务。

　　重压之下，60岁的蒋修琪从头回到了卖奶茶的*线个月的假期成为一场短暂的纠偏，香飘飘还要延续寻找年青化的谜底。

　　从“杯装奶茶开创者，一连X年销量*”，到“一年卖出10亿杯，杯子连起来能绕地球X圈”，两句耳熟能详的告白词，两个“X”的逐年拉长，见证了香飘飘正在冲泡奶茶墟市横扫敌手的发财之途。

　　蒋修琪来自浙江南浔，一个商贾辈出、富豪云集的古镇，从明朝的江南首富沈万三，到近代的“四象八牛七十二黄金狗”，有“堆金积玉地，和气荣华乡”的美誉。

　　但正在故事的动手，蒋修琪并非出自殷商之家，而是一个卖包子的广泛家庭。他花着差不多的钱，过着差不多的童年，上了差不多的中专，职责差不多的闲。

　　20世纪80年代，中专卒业后的蒋修琪被分派到上海铁途局，捧起铁饭碗。不过，冲凉过南浔的殷商境遇和改良盛开的东风，朝九晚五、日复一日的呆板职责让他无法接纳。正在自家弟弟蒋修斌的蛋糕生意因谋划不善而濒临倒闭时，蒋修琪接办了蒋修斌的生意。

　　1993年，蒋修琪创立湖州老顽童食物有限公司，“老顽童棒棒冰”一炮而红。谋划十年，公司的年贩卖额高达几切切元。

　　但是，由于棒棒冰的时节性节造过分显然，况且可复造性较强，蒋修琪念增补产物线，填补棒棒冰的时节性贩卖困难。

　　2004年，走过街、串过巷，卖过饮料和冰棒的蒋修琪走正在杭州的陌头，他挖掘街边许多店前排着长队，定睛一看，都是奶茶店。灵感正在这一刻倏忽发作：一杯不必列队随时采办随时饮用的奶茶*是爆款。

　　于是，一包奶茶粉、一包椰果条、纸杯加吸管，“香飘飘”奶茶正在号称“中国食物行业风向标”的世界糖酒会上问世，珍珠奶茶轻易化的生意就此初步。

　　2004年，蒋修琪还不清爽“冲泡杯装奶茶创始者”的身份意味着什么，更无法预知香飘飘奶茶他日的销量和运气。他正在一个中等无奇的职责日应邀来到无锡一个学校试销点，见到了一个再也没能遗忘的场景：正在这家店肆门口，老板娘将几十个香飘飘茶杯一字排开，旁边放着十来个热水壶。跟着下课铃声响起，学生簇拥而来，一手碰杯一手付钱。

　　本质上，珍珠奶茶出生于台湾，于90年代中期进入大陆。最初的发作地也是中幼学门口，三四元一杯的代价正在学生群体中是*的糜掷饮品。

　　其后，这群学生步入职场，又成为三四十元一杯的新式茶饮用户。墟市正在变，用户群体彷佛又没变。

　　2004—2007年，杯装奶茶墟市从无到有，大好大推出香约奶茶，喜之郎集团也推出了“CC奶茶”，多方入局协同把蛋糕做大；2007年之后，行业内部的角逐倏忽激烈起来，世界的杯装奶茶品牌一度到达100多家。

　　当时，优笑美背靠喜之郎大肆袭击，特劳特（中国）合资人谢伟山曾提到，“阿谁时刻香飘飘才100多个营销职员，喜之郎那处1000多人，贩卖界限几十个亿，2007年末，优笑美仍然要超出香飘飘了，情状绝顶危境。”

　　然而，正在其后的冲泡奶茶长久战中，优笑美永远未能如愿攻下行业*的地点。总结来看，香飘飘的诀窍是一套组合拳。

　　*，放弃多元化营业道途，努力发扬冲泡奶茶营业。蒋修琪曾对此暗示：“正在一个品类占*，话语权、订价权都有了，同时由于聚焦一个品类，原质料、内部机合、贩卖团队，经销商都很宏大，资源的操纵率就很高。全豹业务额都来自这个品类又返还于临蓐，企业就可能延续发扬。”

　　2006年，香飘飘将3000万重金砸向湖南卫视，拿下了顶峰时段的15秒告白。彼时，湖南卫视仰仗“超女”“速男”“速本”等节目急速聚拢起世界年青粉丝，而这一群体与香飘飘的标的用户高度重合，如蒋修琪所料，漫天撒网地投放告白，不如正在最吸睛的平台努力一击，湖南卫视的告白霎时引爆了墟市。

　　而财大气粗的优笑美邀请了周杰伦打造MV式告白片，一句“你是我的优笑美”，横扫大街衖堂的鸡皮疙瘩。

　　即使以“过后诸葛亮”的式样阐发，“你是我的优笑美”是两私人的敌手戏，“销量绕地球N圈”是加入感更强的群像戏，固然后者愈加简易粗暴不惟美，但更能激励消费者的从多效应。

　　香飘飘的招股书中揭示了切实的营销数据：2014—2016年，香飘飘净利润分辩为1.85亿元、2.04亿元和2.66亿元，但告白用度分辩高达3.33亿元、2.53亿元和3.59亿元。

　　3年近10亿告白费，为香飘飘砸出了近年近60%的墟市据有率，以及直到2021年一连9年*的墟市份额。

　　蒋修琪曾提到冲泡，营销要看两个层面，“地面”铺货以及“空中”告白，告白是对消费者的轰炸买球，炸得复兴劲，地面上没有货也枉费。

　　攻坚阶段，蒋修琪最器重的是铺货和列举，恳求产物敏捷地摆正在稳妥的地点。主攻批发渠道、侧击商超方便店，二、三线都市与学校幼卖部是最紧张的切入点。

　　例如，当时的方便店民多是佳偶店，SKU极少，况且对品牌绝顶不敏锐。许多店里连啤酒都惟有一款，谁先攻下货架，就等于挤走了敌手。

　　为了激发贩卖职员，香飘飘放弃了守旧贩卖量的调查目标，特意开采了铺市率和列举精良率等调查目标。蒋修琪曾先容，“铺市率便是统计一个都市各样商超、零售终端的数目，列举精良率是指产物列举的地点，例如大型超市里，与消费者视线平行的地点才算出色。”

　　正在终端为王的速消品墟市，香飘飘接纳与经销商配合、不直接牵手大卖场的曲折兵书。蒋修琪暗示，香飘飘与经销商、卖场之间缔结三方造定，供货由经销商卖力，账期也由经销商继承，香飘飘与经销商之间采用订单临蓐的轨造，从而保障零库存。

　　2008—2018年，香飘飘渡过了黄金十年，稳坐老手业老迈哥的地点上，革新着盘绕地球的记录，但一场剧变正正在悄悄酝酿。

　　2019年，周杰伦推出新歌《说好不哭》，日渐发福的身体和圆润的脸庞纪录了他对奶茶的衷情，但他“捧正在手心坎”的那杯奶茶仍然不再是优笑美。而香飘飘已正在2017年末上岸上交所，成为“中国奶茶*股”。

　　但本质上，行业老迈哥的日子并没有看上去那么光鲜亮丽。自2012年营收冲破20亿元，直到上市前2016年的23.89亿元营收，香飘飘的销量仍旧*，但年度营收的拉长却较为徐徐，正在2019年到达峰值晚进入下滑轨道，至今尚未复原至*水准。

　　国内奶茶行业经验了三轮变迁，香飘飘振兴于*个转嫁点买球，创设性地推出了冲泡杯装奶茶，以零售形式击败了门店形式。但正在第二个转嫁点上，新式茶饮吹响门店攻击的军号，香飘飘成为被挑拨的一方。

　　当初奶茶店前排起的长队给蒋修琪带来无穷灵感，其后，让门店从头列队又成了聂云宸们的灵感出处，转嫁点恰是2018年。行业的发扬宛如循环，消费永远正在升级，新一轮年青人带来了完整差此表生计与社交式样，*稳固的是变动。

　　智研接头的数据显示，2014—2020年，国内现造奶茶墟市界限拉长率无间安静正在20%以上，但固体奶茶行业墟市界限年复合拉长率惟有5.29%。

　　固然香飘飘以六成市占率稳坐固体冲泡类奶茶墟市*的地点，但2020年该墟市的总体界限惟有48.9亿元。冲泡奶茶墟市早已摸到天花板，而同年现造奶茶墟市界限到达1136亿元冲泡。

　　为了开脱对冲泡类奶茶产物的依赖，早正在2017年香飘飘就初步涉足即饮类产物，接踵推出兰芳园和Meco品牌，并初步扩充“冲泡+即饮”的双轮驱动策略。

　　从产物层面看，香飘飘所代表的冲泡奶茶属于速消品，高端奶茶为主的新式茶饮可能归类为餐饮，二者并非直接敌手。但对待香飘飘而言，冲泡奶茶墟市界限拉长见顶才是最苛酷的困局，破局思绪是冲破冲泡的节造，而新式茶饮们也正在探求第二拉长弧线，两边因而而相遇期近饮的新沙场。

　　从产物布局看，香飘飘即饮类产物仍旧着较高的增速，正在总营收中的占比也正在近年提拔，正在2024年上半年到达46.40%，发轫杀青了“两条腿走途”的布局性标的。

　　正在推出*个爆品“老顽童棒棒冰”的那一年，蒋修琪的女儿蒋晓莹出生，迎来家庭奇迹双丰收。

　　高中卒业后，蒋晓莹同时收到了浙江大学和一所海表出名大学的登科合照书，她的采取是保送浙大，由于她正在上大学之前就仍然有了分明的职业筹备——创业。

　　大学时期，她与几位同砚凑了1.4万元的资金，买了3套露营配备，正在人人网上注册了民多账号“蜗camp”，初步了露营修筑租赁的生意。

　　2014年，蒋晓莹推出露营预定解决平台“易露营”，上线万元A轮融资，估值高达5000万元。

　　2016年，蒋晓莹又开启另一个创业项目“订单来了”，要紧为民宿业供应数据办事。发扬不到一年年光，“订单来了”的网站成交金额破亿。

　　看着女儿成为一连创业者，蒋修琪喜忧各半。他曾正在接纳采访时暗示，“更始是企业的生机源泉，要让更多年青人去闯、去冒险。”

　　但最需求生机源泉的，当然还得是自家的企业，蒋修琪不止一次公然提到女儿有经商先天，但他的后半句话并没有直说——请把先天带回香飘飘。

　　天眼查显示，易露营、订单来了背后运营主体是湖州全都来了搜集科技有限公司，“来了来了”，似乎是蒋晓莹正在用分表的式样回应着父亲的示意。

　　2016年5月，蒋晓莹进入香飘飘职责，承当互联网更始中央总司理，卖力电商和新媒体运营，也确实为香飘飘带来了期盼已久的生机。

　　正在蒋晓莹主导下，香飘飘正在2016年得到香港兰芳园的品牌授权，又正在2017年推出子品牌Meco蜜谷，以蜜谷牛乳茶和兰芳园奶茶打入中高端液体奶茶墟市。其余，香飘飘也初步将产物领土拓展到果汁茶、0糖气泡水等即时饮品范围。

　　2016年，香飘飘电商营业收入1789万元；2019年，香飘飘电商渠道收入拉长至1.25亿元，同比拉长58.9%，远高于企业整个营收的22.4%增速，此中单果汁茶这一品类的电商贩卖额就暴涨了907%。

　　其余，正在高额的营销加入支持下，香飘飘也主动开启了营销层面的年青化转型，举行了国潮跨界、直播带货、校园速闪等一系列测验。然而，一系列门径都不如两次代言人官宣更出圈：2019年，王俊凯代言香飘飘旗下冲泡系列产物；2021年，王一博成为品牌代言人。

　　“香飘飘像是父亲的别的一个儿子，是我从幼沿途长大的弟弟。以是对咱们来说，何如让这个儿子、这个弟弟长得更好，才是最紧张的。”对待这个弟弟，她早就做好了交班的计划：“交班肯定水准上也是二次创业。”

　　但自2022年承当品牌更始中央总司理此后，蒋晓莹的职务未再产生改变，正在此时期，杨冬云来了又去，蒋修琪去了又来，香飘飘的“去家族化”回到了原点。

　　目前，蒋修琪持有香飘飘50.44%的股份，为公司实控人。蒋修琪与弟弟蒋修斌、妻子陆家华、女儿蒋晓莹合计持有香飘飘70.59%的股份。假使蒋修斌正在2024年3月辞去了董事、副董事长职务，但总体来看，香飘飘照旧一家不折不扣的家族企业。

　　当然，比发迹族化颜色的题目，香飘飘更危急的义务是应对饮品赛道的角逐压力。

　　2007年，优笑美的墟市份额一度靠近香飘飘，而正正在开启一次大界限转型的香飘飘，同样面对着表里部的压力。蒋修琪为香飘飘确定了四条营业线：瓶装液体奶茶、轻易年糕、连锁奶茶门店、房地产。

　　但策略定位接头机构特劳特给蒋修琪带来了完整相反的创议：香飘飘并没有找到适合于我方的定位，该当夸大我方*名的地点，正在策略上去压造角逐敌手，而不是展开产物或品牌的多元化。

　　行为定位表面的开创者，特劳特的创议绝顶适宜本身气质，而蒋修琪也急速砍掉了杯装冲泡奶茶以表的营业，“杯状奶茶开创者”至今仍是“杯装奶茶成功者”。

　　曾被大手笔砍掉的现造奶茶门店营业，鄙人一个转嫁点中成了香飘飘*的敌手。经验了卷因素、卷原料、卷营销、卷强健的多轮检验后，现造茶饮告竣了对冲泡奶茶的降维报复，即饮墟市的气泡水、电解质水、无糖茶也成了香飘飘一连错失的风口。

　　从头成为追赶者，蒋修琪的思绪是重做大单品。他正在本年头的事迹分析会上暗示，“跟着消费者对低糖、低脂强健饮品的需求一直增补，公司踊跃促进强健化、高品德饮品的研发和更始升级，比如正在冲泡营业中推出了如鲜燕麦奶茶、鲜咖主义燕麦拿铁等；期近饮营业中推出低糖配方的产物，比如兰芳园冻柠茶、香飘飘大红袍牛乳茶等。”

　　但杯装即饮化、冲泡瓶装化并不是穿越周期的保险，线下渠道的货架中心摆满了阿萨姆，检验着挑拨者们重做瓶装奶茶大单品的思绪。‍

　　看到与做到之间隔着研发和墟市两座大山，可望而弗成即的爆款，是蒋修琪仍正在寻找的谜底。买球冲泡一位60岁的东家从新卖起了奶茶