说到黑龙江的农产物、好食材，人们不时思到的是有机、绿色、优质、强健等标签。当龙江大米、丛林猪、木耳食品、猴头菇、马铃薯等好食材碰上预造菜，会碰撞出哪些纷歧律的火花？

　　正在首届中国（黑龙江）国际绿色食物和天下大豆财产展览会上，繁多龙江食物企业带着琳琅满目标预造菜产物集结亮相。从锅包肉、溜肉段、铁锅炖、俄餐等区域特点菜品，到麻辣烫、酸辣粉、幼酥肉等颇受年青消费者追捧的幼食，龙江食物企业纷纷逐浪预造菜墟市，不竭正在延迟农产物财产链、提拔价格链上下时刻，紧贴墟市和消费者需求，打造预造菜品牌，增多龙江好食材的附加值，开释龙江食物财产新上风，进一步缩短了龙江好食材到国民餐桌的间隔。

　　消费者越来越珍视食物和平和强健确当下，龙江最不缺的即是百般好食材，原资料有机、绿色成为很多龙江预造菜企业的主打招牌。

　　龙江森工展区品鉴区前围满了人，麻辣烫、锅包肉、幼鸡炖蘑菇、山野菜蒸饺等预造菜现做现吃食品，观多尝了都屡次颔首说好吃。龙江森工餐饮有限公司聂文婷向记者先容，此次是龙江森工的预造菜第一次正在展会上亮相，重要打造并胀吹“丛林好客”的预造菜品牌食品，修造大食品观。

　　北大荒亲民有机食物有限公司正在自祖守旧有机酸菜的基本上，又延迟出新式子——采用有机酸菜为主料做成的下饭菜和亲民酸菜馅食品。亲民酸菜馅里网罗切好的有机酸菜馅，还装备了食用油、调料，消费者只须买上肉馅和饺子皮，包饺子变得更简略利便。

　　该公司总司理李霞告诉记者，亲民从2003年发轫做有机基地，无间正在做有机和强健财产，这里看到的总共产物和原料全都是亲民本身坐蓐基地做的。延迟财产链，打造当下消费者更锺爱的利便急迅的产物，公司推出了下饭菜和亲民酸菜馅两款产物，以有机酸菜为原料，增加了少少绿色调味品，来做成即食产物。别的，亲民还正在有机挂面的基本上推出剁椒挂面、麻酱拌面，吃起来强健，口胃也不错。

　　满汉楼举动哈尔滨的餐饮老字号被熟知，近两年告捷竣工“增项”，兴办了食物坐蓐加工企业——黑龙江满汉楼食物坐蓐加工有限公司，目前已具有肉灌产物、熏酱产物和预造菜三大重要板块。“正在预造菜的打造上，满汉楼食物特别越过黑龙江特点，扩充寒地文明、龙江名菜。”黑龙江满汉楼食物坐蓐加工有限公司总司理毛蒲说，满汉楼食物预造菜可能有几大派头，好比罐牛、虾仁等俄式系列，排骨豆角、铁锅炖大鹅、笨鸡蘑菇等地方代表性名菜的东北炖系列。此次参展带来了公司有代表性的产物八大碗系列食品，内里网罗俄式菜肴，另有东北炖系列的代表性菜品。

　　杀猪菜、猪肉柳蒿芽水饺、酸菜油滋了水饺、锅包肉……看名字即是妥妥的东北特点食品食品。这些都是齐齐哈尔天照食物有限公司此次展出的预造菜。齐齐哈尔天照食物有限公司司理都旭业告诉记者，天照食物总共的预造菜都是选用有机猪肉创造的。

　　都旭业说，天照食物以肉成品坐蓐加工为主，共有5大系列100多种产物，预造菜是个中一项，以东北特点菜为主食品，公司通盘研发团队由满汉全席第六代传人牵头，不竭做东北菜的研发升级。

　　“目前咱们的预造菜出卖重要集结正在上海、姑苏、深圳等南方墟市，以及少少着名的餐饮连锁栈房。”毛蒲说，异日满汉楼食物预造菜研发正在延续当地特点的同时，还会改进少少纯东北口胃，以便更好地走向南方墟市。

　　“北菜南销”另有天照食物。都旭业先容说，天照食物打造“笨奔福”品牌，加工坐蓐狮子头、辣卤肥肠、扒肉等半造品，直接供应以江浙沪地域为主的餐饮门店，简略加工就可能上桌；同时，还正在齐齐哈尔开设了20多家“笨奔福”社区门店，正在北京开设了2家“笨奔福”社区门店，做杀猪菜、炸肉表卖，出卖有机鲜猪肉、猪肉成品、预包装产物等。估计本月底正在北京的社区门店将开到5家。别的，线上出卖锅包肉、糖醋里脊、溜肉段、杀猪菜、狮子头、幼酥肉等预造菜也成绩不错。

　　“丛林好客”则对准了旅游景区道途。前不久，雪乡发轫迎客，龙江森工把“丛林好客”品牌预造菜产物扩充到了雪乡。“现正在雪乡有咱们的铁锅炖，麻辣烫等也推到少少档口，森工的产物还会连绵进景区，雪乡只是第一站。”聂文婷说。（记者 董盈）

　　职业教训对社会需求往往有着锐利的感知力。近年来，黑龙江省优化职业教训专业点，聚焦摩登农业、龙江“4567”摩登财产系统组织等重心规模重组专业集群200个，盘绕进步缔造业、冰雪经济、“一老一幼”等急需规模增设专业点83个。一批密切对接龙江摩登农业、绿色食物…

　　为了给推动水稻坐蓐全程智能化供应工夫撑持，修三江国度农业科技园区开辟修造了“水稻智能叶龄诊断”和“农田无益气体监测”编造，做好田间图片新闻搜罗和田间考查，修造智能叶龄诊断数据模子。几年来，修三江盘绕农业种植全流程，落实扩充22项农业新工夫，告终了农情、庄稼、农艺及农机等全财产链密切联络…龙江食物企业逐浪食品预造菜商场