买球克日，“紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍”闭系线日下昼，紫燕百味鸡官方微博宣告景况声明，称公司一经防备到网传“产物菌群不足格景况”，并吐露闭系产物出厂内检结果均适当闭系原则轨范央浼。

　　克日，出名测评博主“老爸测评”宣告的视频激发遍及眷注食品。他吐露，因良多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品实行检测。检测结果显示，紫燕百味鸡五个产物微生物检测结果不适当轨范，此中配偶肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发觉了过量的大肠菌群，而且鸭脖和配偶肺片的大肠菌群5个样品都逾越了最高安好限量，此中最高的一个超标290倍。

　　博主“老爸测评”指出食品，大肠菌群直接或间接来自于粪便。他正在视频中质疑，这是食品原原料没洗净，仍然造造经过中存正在题目？

　　对此，紫燕食物正在声明中吐露，公司已防备到网上有音问称正在紫燕百味鸡线上商城所添置的片面“锁鲜装”产物存正在菌群不足格的景况。该事宜爆发后，公司已于第暂时分下架线上商城闭系产物，并启动全线探问步骤，复核各坐褥闭头视频监控、职员处境和操作流程及运输链道等，配合查找的确出处。紫燕食物吐露，公司对网高超传视频实质高度珍贵，并依照视频可见实质，对闭系坐褥批次产物出厂检测申报实行探问核实。据查，闭系产物出厂内检结果均适当闭系原则轨范央浼。同步，公司内部进一步复核并加强食物坐褥全经过管控，确保各项食物坐褥安好保证无误，并与合营物流公司杀青联动探问，核实产物运输闭头适当食物安好管控轨范。

　　正在闭系话题下，不少网友表达了对食物安好的顾虑。有网友评论称，“配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，这三个我都爱吃，奈何都超标了？”尚有不少人吐露“不敢吃了”。

　　也有网友指出，“紫燕百味鸡行动出名连锁品牌，食物安好本应是其服从的底线，却崭露这样重要的菌群超题目目，实正在令人难以领受食品。”

　　早正在2016年食品，紫燕食物坐褥的藤椒鸡和酱香鸭，均被检出菌落总数和大肠菌群超标。2017年，电商平台正在售的紫燕百味鸡产物被检出菌落总数逾越国标186.5倍，大肠菌群逾越29.7倍。

　　公司官网显示，上海紫燕食物股份有限公司是一家寰宇性的熟食连锁企业，起源于四川，现总部位于上海。紫燕食物于2022年9月登岸上交所主板，成为佐餐卤成品德业上市企业。旗下有百味鸡、配偶肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特性菜肴。截至2023年6月，紫燕食物已正在寰宇20多个省、自治区、 直辖市内的200多个都市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家，修成多座大型轨范工场，旗下还开设多个涵盖息闲餐饮、息闲卤味品类子品牌。

　　本年前三季度，紫燕食物杀青买卖收入26.87亿元，同比降落4.60%；杀青净利润3.49亿元，同比增加2.19%。

　　分产物来看，紫燕食物的鲜活产物收入为22.59亿元，占买卖收入的85.4%。此中，配偶肺片占买卖收入的30.4%、整禽类占买卖收入的24.4%。

　　分地域看，紫燕食物排名前三的发卖区域为华东、华中、西南，闭系地域收入永诀占买卖收入的69.15%、11.81%、9.69%食品。紫燕食物被曝大肠杆菌超标百倍：食品并非初度表卖平台仍正在售卖