新京报讯（记者王思炀）3月15日，央视“3·15”晚会曝光湛江尚方舟食物有限公司（简称“尚方舟食物”）正在分娩虾仁流程中存正在超量行使“保水剂”（食物水分保留剂，常用复合磷酸盐）的表象。而据遂溪县墟市监视统治局回应，拘押部分已正在第暂年华赶赴现场明晰境况，目前仍正在考察中。

　　据央视“3·15”晚会报道，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增添量有厉刻规矩，冷冻虾仁中食品，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000克最大行使量为5克，即千分之五。然而，依照记者考察，尚方舟食物工场的虾仁磷酸盐增添量为千分之三十，浸泡年华长达十几个幼时，保水率高达百分之二十，导致虾仁磷酸盐含量首要超标，而企业有劲人却对此并不正在意。

　　3月15日，新京报记者向尚方舟食物致电食品，电话无人接听。遂溪县墟市监视统治局事务职员向新京报记者显示，央视“3·15”晚会曝光涉事企业后，闭连部分带领和事务职员已第暂年华赶赴现场，考察核实闭连境况，完全境况有待进一步明晰。

　　天眼查材料显示食品，尚方舟食物2010年9月正在广东省湛江市遂溪县建设，注册血本为500万元，由黄宇卓、黄马德配合持股，法定代表人工黄宇卓，谋划规模搜罗食物分娩、食物出售、水产物批发等。公司97%控股湛江尚品鲜生电子商务有限公司。

　　中国实行新闻公然网显示，2025年2月26日，尚方舟食物成为被实行人，实行标的约86.13万元，实行法院为湛江经济技能开拓区黎民法院。食品尚方舟食物被指用超量“保水剂”泡虾仁公司2月成为被推广人