8月29日，由上海市贸易纠合会主办的一场聚焦于低升糖指数(GI)饮食的嘉会——“低GI饮食研讨会暨慢糖主食产物揭晓会”正在沪举办。旨正在通过深化探求低GI饮食的科学代价与商场远景，促使矫健饮食文明的普及，为糖尿病患者、肥胖人群及辽阔消费者供应更为科学、矫健的饮食选取。

　　上海市贸易纠合会常务副会长兼秘书长吴星宝表现，行动归纳性、合键型社会结构，上海市贸易纠合会联袂相合会员单元主动促使实行矫健优先兴盛政策，聚焦大矫健资产赛道、加宏大矫健资产参加、促使大矫健资产兴盛，倡始低GI饮食，促使低GI食物的研发与运用。

　　近年来，正在市商务委促进早餐人心工程和早餐工程树模点实事项目流程中，面临差异人群需求，市商联会主动倡议矫健主食选取饮食，向导会员企业加矫捷康早餐产物的研发、推出矫健早餐套餐。同时，正在每年的幼吃节光阴，搭修平台，供应企业映现和传扬低GI食物的舞台，戮力为商场供应尤其优质的矫健产物和效劳，培养经济兴盛新动能饮食。

　　“倡议业界同仁，从临蓐泉源到零售终端，从资产链到供应链，增强互帮与互换，共享资源，联合促使低GI食物资产的繁盛兴盛，为达成‘矫健中国’的广大宗旨功劳灵巧与力气。”吴星宝表现。

　　集会光阴，江南大学老师、味谷食研公司首席产物官于秋生博士起首分享了《食物养分矫健趋向与低GI主食索求》，深化明白了今朝食物养分矫健范围的最新趋向及低GI主食的研发倾向。于老师表现，个别活动生计办法是影响矫健最紧要的要素，国人伙食失衡催生食物向平均化、性能化、精准化兴盛趋向，催生低GI食物的问世。

　　随后，首届国之名医、原上海长海病院内渗出科主任邹猛进老师带来了《肥胖糖尿病养分束缚改进—低GI饮食》的出色呈报，邹老师指出肥胖是酿成糖尿病等四类慢性病的元凶祸首，低GI饮食较低脂饮食能更好的减轻体重，进而正在肥胖与糖尿病束缚中阐发紧急效率。

　　会上，上海舒汇食物科技有限公司、味谷食研食物科技(上海)有限公司董事长林文、与该公司总司理杜俊正式揭晓了“舒汇慢谷”品牌低GI主食产物。

　　“慢糖主食新纪元的到来，记号着咱们正在矫健饮食范围迈出了坚实的一步。咱们将为消费者供应更多优质、矫健的低GI食物选取，另日‘舒汇慢谷’也将赓续研发与临蓐更多矫健、养分的低GI食物，为消费者供应矫健治理计划。”林文表现。

　　杜俊先容了舒汇慢谷低GI产物的研发理念、临蓐工艺及商场履行效率。杜俊表现，血糖束缚是个科学而编造的流程，影响血糖的要素有良多。正在低GI饮食的基本上，周到束缚造就矫健的生计习气，才调保留不变矫健。

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