历时近两年的规划，由湖南卫视、芒果TV团结出品，佛山市海天调味食物股份有限公司维持拍摄的8集记载片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。该记载片旨正在还原正在我国分别时期后台下的酱油兴盛经过，发扬酱油兴盛史中包含的酿造文明、饮食文明和中国文明饮食。

　　记载片《酱油是什么》通过重溯中国酱油兴盛史，讲述涵盖史乘源流到今世工艺，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。从昔人正在一方酱缸中探秘发酵到今世工场的精准左右，从微生物的稀奇效力到酱油正在百般美食中的出色演绎，记载片连结CG动画、AI点云、三维重修等手艺，以史乘、食物科学、人文三个维度总共科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教练杨乘虎示意，《酱油是什么》既记载了中国人正在天然馈送中找到原质料，并将它代代相传的史乘演变，也展示出这种文雅传承背后的科学道理和出色故事。

　　正在“记载片《酱油是什么》看片会”现场，记载片造造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相连结，展示酱油史乘沿革和临蓐工艺；AI人讲述酱油的发酵手艺和微生物天下；从北到南记载酱油正在中国8个都市美食中的操纵场景。“3条线下来都证据了一件事变——守正更始。”李东珅先容，做酱油必要守正更始，做记载片也要守正更始，他与主创团队实验用短视频的方法去翻开长视频，以今人的思索串联起分别板块的短视频，以搭积木的形态构修长片。

　　湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东示意，湖南广电将络续通过精品实质创作，洞察社会脉搏，讲述中国民族企业故事，帮力家当新兴盛。

　　看片会园地“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前天下上最大的酱油临蓐基地，仅酱油晒场就进步60万平方米，约等于70个足球场。工场全自愿临蓐线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，今世化的临蓐线与庄重的质地左右系统革新着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣示意，“记载片以广泛易懂、活跃兴味的方法告诉大多‘什么是酱油’，让观多对酱油的领悟从‘品味’到‘品读’，海天味业很荣誉与湖南卫视、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向天下撒布。”（经济日报记者 喻剑）湘粤合营以记载片传达中华饮食文明