天性化饮食提议和干扰是按照个其它矫健情景、生涯方法、遗传配景、疾病危机等成分量身定造的养分计划。这种天性化的饮食门径旨正在优化个其它矫健形态，提防慢性病的产生，并降低生涯质料。

　　而今“精准养分”急迅发达，它夸大应用个别化消息来拟定针对某一特定群体的养分提议和饮食策划。其闭键目的之一是供应量身定造的饮食提议以及预期的天性化响应。天性化养分针对的该当是人丁亚群，譬喻慢性病高血压、糖尿病、血脂极度等。天性化养分是按照遗传特色、生涯方法、矫健情景、代谢特色、微生物构成等成分来定造针对特定群体的饮食提议和养分策划的一种门径。

　　每个其它养分需求是特其它，以是要举行天性化养分，开始要评估个别景况，理会搜求根基消息。譬喻年齿、性别、身高体重，用于揣度BMI（身体质料指数），评估合座矫健情景。理会普通运动量，估算能量需求。理会生涯习气，包含抽烟、喝酒习气等。然后必要理会的是矫健史与体检结果，譬喻既往病史、家族病史、过敏响应。接下来就要检验生化目标，理会血糖、血脂、肝肾效用等生化目标、维生素矿物质秤谌如铁、钙、维生素D等。

　　饮食习气受到心情社会成分影响也是斗劲大的，以是要理会个其它感情状态，譬喻抑郁饮食、忧虑等心情题目恐怕影响食欲和养分摄入。区域饮食文明和习气以及家庭、诤友的赞成水准也会影响饮食采取。

　　有了根柢消息的支柱，便能够设定整体的养分目的，因年齿、性别、体质料、生涯习气、职业、寓居地等分别，正在低盐、低脂糖尿病饮食的根柢上，实行天性化的饮食形式。下面先容几种炊事形式：

　　（1）东方矫健炊事形式：以我国浙江省、上海市、江苏省饮食、福筑省等地域为闭键代表的炊事形式。其特色是平淡少盐、食品多样饮食、谷物为主、蔬菜生果富足、鱼虾等水产物充裕、奶类豆类充裕等，并拥有较高的身体行为量。

　　（2） 中国心脏矫健炊事（Chinese heart-healthy diet）：是由中国临床学者联络养分学家、血汗管防治专家、烹调专家等开辟，包含4 种分别菜系的食谱（鲁菜、淮扬菜、粤菜、川菜）。其特色是淘汰钠摄入；同时淘汰了脂肪摄入饮食，举荐逐日炊事胆固醇摄入量应正在300 mg 以下；加添了卵白质、碳水化合物、钾、镁、钙和炊事纤维摄入。

　　（3） 终止高血压饮食（DASH 饮食）：是1997 年美国的一项大型高血压防治策划发达出来的饮食形式。其特色是富含奇怪蔬菜、生果、低脂（或脱脂）乳成品、禽肉、鱼、大豆和坚果，少糖、含糖饮料和红肉，其饱和脂肪和胆固醇秤谌低，富含钾、镁、钙等微量元素，富含优质卵白质和纤维素。

　　各式天性化饮食干扰旨正在限度体重、改进代谢目标、加强免疫力、推动肠道矫健，晋升矫健秤谌。譬喻饮食干扰是各品种型糖尿病调节的根柢，一部门轻型糖尿病糖友单用饮食调节就能够巩固血糖。

　　而今，大大批人患有一种或多种慢性疾病以及药物应用等相干成分恐怕会调度养分需求，导致养分缺乏和继发性兼并症。逾越一半的人存正在超重或肥胖，其还会加添患心脏代谢疾病和某些类型癌症的危机。家喻户晓，疾病经过会影响结构之间的养分摄取、剖释代谢和养分分派，恐怕导致支撑某些症结养分富足的需求区别。“卓殊养分需求”是指正在疾病形态下支撑富足性所需的养分需求。慢性病、遗传性疾病，包含禀赋性代谢舛错、炎症饮食、饮食不耐受、药物、过敏、创伤和传染等病理形态，都务必拟定天性化饮食策划。

　　别的，按期监测和天真调度也是确保天性化饮食干扰疾病告成的症结成分之一，通过筛查-干扰-评估闭键的轮回往来，能更好地告竣通过饮食干扰料理疾病的目的，饱动慢病防治一体化。通过天性化饮食发起和干涉来经管快病