患上高血脂，良多人良多食品都不敢吃，担血汗脂限造欠好激励心脑血管疾病。迩来的一项商讨揭示了一种饮食形式，它不单首肯血脂特殊者释怀享用美食，还能有用消浸血汗管疾病的危机！

　　2025 年 2 月，天津医科大学的商讨职员正在《美国临床养分学杂志》上揭晓了一篇商讨显示买球，消浸血汗管代谢疾病危机饮食形式（RCMDR），能有用消浸我国血脂特殊人群的血汗管代谢危机，同时革新血脂、血压、腹部肥胖和轮回同型半胱氨酸程度买球，对防范血汗管代谢疾病拥有首要意思。

　　商讨职员解析了我国 100 名 35～45 岁的血脂特殊的人，把他们随机分成两组，一组保持消浸血汗管代谢疾病危机的饮食（RCMDR），另一组是比照组，一连 12 周，然后看看 RCMDR 饮食能不行消浸血脂特殊人群的血汗管代谢危机。

　　消浸血汗管代谢疾病危机饮食形式（RCMDR）：夸人人吃全谷物、蔬菜、豆类、坚果，少吃动物产物和烹调油，保举运用富含不饱和脂肪酸的植物油。

　　吃 RCMDR 饮食的那组人：就唯有晚餐和安歇天吃 RCMDR 饮食，其他时分就平常吃。

　　三个月（12 周）后浮现，和比照组比起来，吃 RCMDR 饮食的人血汗管代谢危机评分显明降落了。

　　同时饮食，吃 RCMDR 饮食的人还显明血压降落了，血脂（征求总胆固醇、低密度脂卵白胆固醇、甘油三酯）也消浸了，同型半胱氨酸程度也降落了。

　　身体成剖析析显示，吃 RCMDR 饮食的人腰围、腰臀比、体脂百分比、内脏脂肪机闭、内脏脂肪面积都显明裁减了，并且肌肉质地还明显扩充了。

　　结果表白，RCMDR 饮食形式能有用裁减我国血脂特殊人群的血汗管代谢疾病危机，还能帮帮消浸血脂、血压、腹部肥胖，对防范血汗管代谢疾病希罕首要。但是，这项新商讨样本数据较少，精确性尚有待来日进一步验证，感趣味的人可能参考，念简直执行发起先商议专业大夫。

　　全谷物摄入量扩充（如燕麦摄入扩充）与“好胆固醇”的升高和甘油三酯的降落相闭，幼米、玉米、燕麦等都属于全谷杂粮。

　　发起：血脂特殊患者逐日摄入 50～150 克全谷物或占全天谷物的 1/4～1/3，即每天起码 1 餐用全谷物做主食。可用幼米搭配精米煮成幼米粥，也可能用糙米搭配精米做成糙米饭。

　　希奇蔬菜生果中富含维生素，维生素 C 和良多水溶性维生素及微量元素拥有革新血汗管效力的功用，希罕维生素 C，拥有抗氧化功用。良多生果中维生素C含量充足，吃够蔬果对血汗管有珍惜功用。

　　发起：均匀每天 4 种蔬菜生果，每周起码 10 种。每天摄入 300～500 克蔬菜，深色蔬菜应占一半，每天摄入 200～350 克生果，果汁弗成代替生果。蔬菜和生果弗成彼此代替。

　　中国壮健办理协会临床养分与壮健分会、中国养分学会临床养分分会等 90 余位专家说合揭橥的《血脂特殊医学养分办理专家共鸣》（以下简称《共鸣》）指出，吃豆类和大豆及豆成品能帮帮革新血脂，希罕是消浸总胆固醇（TC）。有试验比照了喝牛奶和豆乳对壮健年青男性血脂的影响，结果浮现，喝豆乳的人，低密度脂卵白胆固醇和甘油三酯程度显明降落了。

　　发起：血脂特殊患者可每天食用大豆 25 克，相当于约 250 毫升豆乳，或 1～2 块麻将巨细的豆腐买球饮食。

　　《共鸣》先容，坚果富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，以及钾、钙、锌、维生素 E 等微量养分素，对人体血汗管壮健极端首要。

　　《共鸣》指出，商讨浮现，多吃坚果能消浸总胆固醇和“坏胆固醇”。地中海饮食里，用核桃交换极少壮健脂肪，还能进一步消浸高胆固醇血症患者的“坏胆固醇”程度。

　　发起：血脂特殊患者正在限造逐日总脂肪摄入量的条件下，保举每周摄入 50～70 克坚果，有利于革新血脂零乱处境。

　　《共鸣》指出饮食，摄入红肉与血脂特殊危机扩充相干，摄入加工肉类则与全因衰亡危机扩充相干，而摄入富含多不饱和脂肪酸的多脂鱼类，能革新心脏代谢。

　　发起：发起每天畜肉的摄入量不跨越 75 克，红肉尽量拔取瘦肉部门。此表，裁减肥肉、油炸烧烤食物、动物脑及内脏摄入。

　　《共鸣》先容，用富含不饱和脂肪酸的食用油来做饭做菜，比方山茶油、米糠油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油等，对消浸“坏胆固醇”这些血脂目标有好处饮食。

　　发起：逐日食用油限造正在 20～25 克，最好拔取不饱和脂肪酸含量高的食用油。

　　历久过分喝酒会对脂肪的代谢爆发影响，更容易兴盛为脂肪肝，导致肝脏对脂肪的代谢才具降落，也容易使血脂增高，最好是不饮酒。

　　高糖饮食不单会导致血糖上升，还不妨惹起胰岛素抵拒，影响血脂的平常代谢。过多的糖分摄入还会转化为脂肪，影响血脂程度。平日要少吃糖果、甜点、甜饮料等高糖食物，扩充低糖或无糖食物的比例。

　　茶中富含儿茶素等植物化学物，多酚类、绿原酸的含量较高，品茗有裁减胆固醇正在动脉壁浸积、箝造血幼板固结等功用，每天饮用 10～20 克茶叶；咖啡含、绿原酸和单宁，有益饮量约莫正在 1~2 杯/天。

　　[2]2023-12-20CCTV存在圈《血脂特殊？云云好好用饭，就可能把血脂降到平常目标》

　　[3]中国壮健办理协会临床养分与壮健分会，中国养分学会临床养分分会，《中华壮健办理学杂志》编纂委员会. 血脂特殊医学养分办理专家共鸣[J]. 中华壮健办理学杂志1-00356.买球新讨论饮食上 1 个幼改换竟能有帮于血压血脂调理