“一个菜不爽，两个菜太多”，坚信不少消费者正在点表卖时都有如许的困扰。跟着“一人食”消费场景的一般化以及抵造餐饮糟蹋风气兴盛，“幼份菜”成为越来越多消费者的采用。记者不日从国度市集监视管造总局获悉，本年上半年，市集囚系编造促使平台企业和表卖商家有用榜样表卖营销行动，已整改题目6.9万个，大型餐饮表卖平台“幼份餐”订单已横跨60亿单。

　　“我常日上班太忙，有工夫只可点表卖，然则适合单人吃的疾餐大家菜式同一，且以煎炸类食物为主，感到不太能满意矫健的需求。”正在北京国贸相近上班的李坤对记者说，“自从相近餐厅推出幼份菜随心配一人餐等，极大提拔了我的表卖美满感。”

　　幼厨娘淮扬菜北京蓝色港湾店伴计告诉记者，该店正在表卖平台推出了“淮扬风韵随心配单人餐”，成为门店销量、复购第一名。除了这类“一人食”套餐表，店内还推超群种菜式的幼我份饮食，遮盖门店招牌荤菜、素菜、汤品、主食等，给消费者供应了多样化采用。

　　记者掀开美团表卖APP搜求“幼份菜”，发掘有特意的“点选幼份菜”界面，此中菜品价钱大家正在20元至40元不等，以“单人套餐”表面为主。美团供应的数据显示，美团表卖平台供应幼份菜的商户数与干系菜品数目比2020年增进切近一倍；截至本年一季度末，正在美团表卖平台已有横跨110万餐饮商户供应横跨730万种“幼份菜”。

　　美团相合担当人先容，美团美食还推出了常态化“单人餐”线上专区，消费者可采用“暖锅、烧烤、地方菜、异域操持、自帮餐、鱼鲜海鲜”等多种品类单人套餐。“这有帮于满意消费者多样化菜品需求，联袂餐饮商家和消费者协同发展裁减食品糟蹋动作。”该担当人说。

　　“菜样多、好吃不糟蹋”“适合独居上班族”“更能满意矫健需求”采访中，多位消费者对“幼份菜”予以了确信。正在极少消费者看来，引申“幼份菜”的意旨不只仅是一餐的勤俭，改动在于对人们勤俭认识和概念的历久指挥，折射出新一代消费群体饮食理念的更新。

　　昨年6月，《合于表现汇集餐饮平台引颈策动效用有用提防表卖食物糟蹋的领导私见》印发，此中就提出汇集餐饮平台要驱使指挥商户主动供应幼份菜、幼份饭、幼份饮料等幼份餐品，指挥商户大肆执行绿色包装，主动应用幼份餐盒，还首倡平台要优化餐品新闻闪现，便于消费者合理点餐。

　　国度市集囚系总局相合担当人对记者先容，本年上半年，市集囚系总局聚焦诱导点餐、满减凑单、过量供应等表卖餐饮糟蹋题目，构造各地市集囚系部分加强囚系司法，健康圭表榜样，促使汇集餐饮平台、表卖商家连接榜样适量点餐提示、合理设立起送价钱、优化餐食分量等餐饮表卖营销行动。

　　“截至目前，共监视搜检平台企业饮食、表卖商家85.5万家，照料责令整改并予以警惕案件2591件，整改题目6.9万个，颁发模范案例145件，造修订干系圭表21项，宣贯圭表94.8万人次饮食，培训表卖商家和餐饮效劳从业职员108.1万人次。”该担当人说，“囚系部分同时领导胀吹美团、饿了么等大型餐饮表卖平台供应一人餐幼份餐专题入口，推出表卖碳积分，本年往后幼份餐订单已横跨60亿单。”

　　下一步，市集囚系编造将一连以榜样餐饮表卖营销为切入口，加疾圭表施行，加强传扬指挥，压实平台企业和表卖商家抗御餐饮糟蹋主体负担，协同营造“厉行勤俭、抵造糟蹋”的优越社会气氛。

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