近期，我国多地碰到继续强降雨天色，乃至一面区域遭遇洪涝劫难；加倍是入夏之后，高温、高湿条目下的饮食和平值得更加闭心买球，现做以下提示。

　　洪涝劫难大概导致食物供应链各个枢纽受到差别水准影响。如，农作物霉变、牲畜疫病或殒命等，水和食品大概被致病生物（细菌、病毒、寄生虫等）、各类有毒无益化学物（农药、兽药、鼠药、化工废料、重金属等）污染，食用这些食品后将影响人体强健，大概激发腹泻、痢疾等，乃至沾染性疾病大作。

　　2.如供水体例受到洪水影响，正在从头操纵前应确保操纵的水源和平无污染，须要时应举办水质检测。

　　4.不随便捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲洗地面后留下的动物尸体或野生植物，搜罗野菜和野果等。

　　2.切配的刀、板和盛装熟食的容器，正在操纵前要冲洗明净，并用滚蛋的水或蒸煮等方法消鸩杀菌。

　　3.洪涝劫惆怅后，要实时扫除室表里淤泥、垃圾、积水，防范蚊蝇繁茂，担保处境明净卫生。

　　4.要实时对食物出产加工的装备、措施、器具和表里处境举办彻底明净、消毒，避免二次污染。

　　1.食品应注视低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。如创造食材变味、发黏、发霉等，应实时收拾，不要食用。

　　2.烧熟煮透：食品要烧熟煮透，生熟隔离存放，少吃冷荤类菜肴，不吃生的动物性食物。洪涝时刻，食品不易存储，更加是受灾大多聚会地或出席救灾职员的食堂饮食，要按需加工食品。尽量不要食用剩饭剩菜。如不成避免剩饭剩菜，应实时分类冷藏存储，再次食用时务必彻底加热。

　　3.平衡饮食：伏天人体巨额出汗，胃肠道蠢动削弱，消化功效减退，易映现食欲不振、厌食等。要注视科学饮食，荤素搭配、蔬果分身，更加要担保妊妇、少年儿童及暮年人的养分摄入。其余，要闭心身体强健景况，如有不适须实时就医。

　　文/刘秀梅 中国食物科学本事学会信用副理事长、中国疾病提防掌管中央原食物和平首席专家、商量员史英明 中国食物科学本事学会食物和平与准绳本事分会副主任委员、上海交通大学教练马冠生 北京大学群多卫生学院教练

　　近期，我国多地碰到继续强降雨天色饮食，乃至一面区域遭遇洪涝劫难；加倍是入夏之后，高温、高湿条目下的饮食和平值得更加闭心，现做以下提示。买球本年夏季汛期又到了这些饮食安详提示必定要当心