今天，有网友发文称，本人正在海底捞吃猪肚鸡暖锅时，因锅底口胃淡让任事员加料，任事员拿来粉料包实行增加。料包上写着“韵味固体饮料”。

　　该网友以为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体欠好的调料。

　　据悉，“植脂末”和“氢化植物油”两种增加剂由于速溶性好，可能增香提味，被大鸿沟地利用正在速食产物中。

　　8月30日晚间，为海底捞供应配料（席卷暖锅底料）的颐海国际发表了2022年中报。数据显示，颐海国际2022年中期盈余2.63亿元，同比删除24.57%；总营收26.88亿元，同比拉长2.0%。

　　截至2022年6月30日止，集团用于发售的3类重要产物为暖锅调味料、中式复合调味料及利便速食产物。截至2022年6月30日止6个月，公司共新增了3款暖锅调味料产物，11款中式复合调味料产物冲泡，8款利便速食产物。截至2022年6月30日，集团共发售64款暖锅调味料产物，54款中式复合调味料产物，38款利便速食产物。

　　2022年上半年杀青毛利润7.65亿元，同比低重11.1%，而毛利率更是降至28.5%，昨年同期为32.7%。毛利率低落的重要来由为原质料代价上涨，低毛利产物发售占比上升所致。

　　财报显示，继昨年一口吻亏40多亿之后，本年上半年，海底捞仍旧没有开脱窘境。上半年，买卖收入167.64亿元，同比低落约16.57%；净利润则由盈转亏，上半年，公司具有人应占亏折2.67亿元，而昨年同期为盈余9462万元。

　　海底捞正在财报中表现，营收下滑重若是因为本年3至5月疫情影响导致部门餐厅甩手买卖或暂停堂食，及客流量删除。

　　对此，中国食物财富剖析师朱丹蓬正在承受记者采访时表现，植脂末又称奶精，其重要因素席卷葡萄糖浆、乳粉等，被通常利用于奶茶、咖啡、烘焙食物等周围。“假如海底捞猪肚鸡暖锅锅底粉料包的因素含量均适宜国度食物安详准绳，则不会对人体出现迫害。”

　　可是，多位业内专家看待植脂末、氢化植物油等因素存正在的潜正在迫害也做出了提示。浙江大学医学院隶属第一病院养分科副主任医师王磊曾指出，植脂末正在生涯中对照常见，但假如过多的运用，或许会导致人体血液当中的低密度脂卵白增补、血液浓厚度增补等，从而映现心脑血管疾病，增补心脏病的诱发率，因此正在生涯中肯定要注视独揽植物末的摄入量。

　　中南大学湘雅三病院副主任医师刘敏也曾公然表现，适量运用植脂末有肯定的好处，如晋升食物口感、普及速溶性、低重分娩本钱等，然而假如长久过量食用，或许存正在肯定的迫害，如导致肥胖、影响发展发育、低重回顾力等。

　　“青少年、妊妇等非凡人群应迥殊注视。若青少年摄入过量的植脂末，或许会影响此中枢神经体系的发育，遏抑前线腺的合成；妊妇摄入过多的植脂末，则或许会通过胎盘，或者母乳被人体招揽，倒霉于胎儿发育等。”刘敏指出。“暖锅汤底系粉料冲泡”冲上热搜海底捞回应