釉质滑腻的白瓷盖碗传热速，且不易吸附异味，更能将红茶冲泡出清秀清香与甘醇风韵，不夺茶香。莹洁如玉的质地亦将红茶琥珀般的汤色完善映衬，冲泡时记得抚玩。

　　沏茶之水用含钙镁低的“软水”为宜，倡议井水冲泡、山泉水和溪水最好，由于水质新颖，含氧量较好，水质中钙、镁较低。

　　倘使没有如许的条目，平时沏茶用水亦可拔取瓶装、桶装矿泉水或纯清水。但不倡议操纵家里自来水，由于有些自来水含有漂白剂和其他物质。倘使沏茶冲泡，滋味和滋味都市受到影响。

　　冲泡红茶冲泡，茶与水的最佳比例为1:30，如常见的盖碗为150毫升冲泡，投茶5克为宜，过多则易心酸，过少则寡淡没趣。

　　当然，每一面喜爱差异，大师不必顽固于尺度泡法，可凭据己方的口感浓度灵巧增减茶量冲泡。

　　红茶举动全发酵茶，本来是比力容易泡出滋味的。冲泡红茶的水温需正在90-95℃鸿沟内，出汤速捷，有利于焕发红茶独有的香醇味道。

　　100°C的滚水，对付红茶来说温渡过高，用它来泡红茶，会让心酸味物质开释过速，形成红茶酸涩的口感，醇、滑等特征都被粉饰，无法涌现茶原来的品格风貌。

　　本质冲泡时可将水烧开后稍放3分钟，或用公道杯辅帮降温，有条宗旨茶友可操纵温控壶煮水。

　　滚水温杯洁具后，沿着容器侧壁从容缠绕注水，让红茶内质轻柔析出，无须长时刻闷泡，前三泡10-15秒控造出汤，后续每泡可延伸至15-20秒冲泡，出汤时必定要沥干茶汤，避免后续冲泡浮现酸涩味。

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