散布地区最广、经济发动效益最强的上风特性家当之一。浙江的绿水青山，滋长出隧道的“浙”牌好茶。11月17日，2024

　　杭州秋季茶博会上，来自天下的专家学者、茶企代表以及茶叶酷爱者等相聚于此。现场，观形、闻味、品茶、询价……展商与茶友们都忙个不断，消费热度陆续上涨。3000余位专业采购商带着采购需求持续出席，与参展企业调换洽说，现场商贸气氛芬芳。

　　“最初的茶酒可追溯到苏东坡正在杭州用茶酿造的酒冲泡，其酿酒工艺近似于守旧的中药炮造方式，将茶叶炮造进酒中。”白茶展区的担当人李珊告诉记者，今朝市情上的茶酒也是如斯。

　　柜台前的白茶精酿吸引了世人的眼光，李珊先容，“安吉白茶最适合做冷沏茶，由于白茶幽香，能够富裕与酒体调和，正在保存白茶氨基酸因素和茶香的同时，又不失精酿啤酒浓重醇香的主意感。”现场，很多年青人正在品味事后击节称赏。

　　一旁的王先生告诉记者，相较于精酿，他更心爱泸州老窖的茗酿。“年纪大了，我品茗酒，更看重它的康健因素。入口是茶，味醇微甘。下咽成酒冲泡，扫荡六腑。”泸州老窖闭系担当人何鸿明先容，包装盒上清楚标注茶叶含量，如每500ml酒体含茶叶≥22g，约等于7杯茶的含茶量，这种调和正渐渐成为饮品墟市中的一股新兴气力。

　　除此除表，经典的“奶茶”CP陆续发力，诸暨非遗作品“西施石笕轻乳茶”和“西施石笕清茶（纯茶）”得到2024浙江“非遗茶糊口”守旧工艺联创大赛金奖。据明白，这两款茶饮采用西施银芽（石笕茶）造造技能，以西施石笕的茶香、茶韵，连接古茗轻乳饮料造造工艺，经10余道流程及根底使用测试、配拼测试、乳茶比测试、产物使用测试等研发而成，深受年青人爱好。

　　本年夏季，举动双语非遗茶文明大使，杭州市西湖街道灵隐白笑桥的村民郭真，把西湖龙井带上了法国罗斯柴尔德第宅的巴黎奥运会“中国之家”。

　　“带过去的是西湖龙井原叶茶，表国人极端感兴会。”郭真告诉记者，用原叶茶泡出来的茶香气扑鼻，口感鲜爽醇厚，回味甜蜜，“牵”住了很多表国伙伴的心。她指出，无论是正在本年奥运场，如故客岁亚运会上，西湖龙井的着名度极高，口感评议也很好。“专家简直都明了乾隆天子赐龙井为‘御茶’的典故，他们品味事后击节称赏冲泡。”

　　郭真带着记者来到北岑岭索道正下方的自家茶园，“普通春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，终年采摘正在30批独揽，采摘后接着摊放、炒造。”

　　接着，她讲起龙井茶的造造历程：摊放、青锅、成条、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等九道工序。她笑着伸出独揽手，让记者感想两掌的“手感比照”——因其手工炒茶时，锅温高达260℃独揽，手伸进去翻炒时，一不幼心就会烫起泡，是以她右手会比左手更“粗疏”些。

　　这些年，郭真继续为龙井茶的文明散播事迹而极力。正在茶园里，她款待了多数来前来观察旅行的表国伙伴，为他们先容西湖龙井茶的史书、产区、种植、工艺、品格、冲泡等实质，正在茶空间研惯用盖碗沏茶分茶，携带国际伙伴“重醉式”“全方位”体验中国茶道和茶文明。

　　本届杭州秋季茶博会以“茶为国饮 杭为茶都”为中心。现场，各大展商除了搭修重醉式体验新场景除表，还推出展会特价购、限时特惠等消费者喜闻笑见的促销行动，为现场茶友带来更好的购物体验，知足多元消费新需求。

　　值得一提的是，本届秋季茶博会还存身杭州茶家当上风，尽心筹划了论坛、赛事、推介会、茶会、茶文明美学空间等30多场精华纷呈的茶事行动，以饱动茶文明的改进性进展。

　　“浙江茶家当根底深挚，茶文明积厚流光。近二十年来，浙江茶叶品牌修树博得了全球注视的造诣。”浙江省茶叶家当协会副会长刁学刚展现，从龙井茶的著名远近到十学名茶及40多个区域公用品牌的璀璨注意，组成了一个大中幼并存、史书与摩登交错的名茶品牌体例，为浙江茶家当的旺盛进展、墟市的发达以及茶产区的乡间强盛注入了强盛动力。

　　接下来，“浙”牌好茶要巩固精品品牌造就，饱动区域首要公用品牌整合；阐扬茶企品牌修树主体用意，改进贸易形式冲泡、发卖形式，厚实茶叶消费场景；援救茶企摸索和修树境表茶叶贸易核心、特性体验店和连锁店，精准对接国际墟市，促进“浙”产茶叶出海。“浙”茶闪动国际舞台杭州秋季茶博会上“新中式茶酒”成顶流冲泡