中国经济网编者按：食物行业正在养分与矫健范畴赢得了诸多明显发达，从科技立异到战略领导，从矫健理念的普及到整体实验的落地，这些发达不只显露了科技立异的气力，也响应了社会对矫健饮食日益增进的需求。为了更好地总结过去一年的效果，瞻望另日的繁荣宗旨，中国经济网食物频道十分整顿了2024年食物行业的十大养分矫健热门音信，以期为读者供给周全而深切的视角。

　　2月25—29日，由上海君石人命科学探索院、中国农业大学独特食物探索中央、海南远创主动矫健家当繁荣探索院主办的2024博鳌矫健食物科学大会暨展览会正在海南博鳌举办。

　　大会时期，2024博鳌矫健食物科学大会暨展览会建议书也于同期揭橥。主张从聚焦科技赋能，极力矫健食物立异；领导食品的聪颖采用，构修科学饮食民风；完备转化机造，促进科技家当调和；发掘饮食古代，大举繁荣食养效劳；巩固跨业配合，周全升级食物家当等五个方面为构修大矫健范畴科技赋能，促进聪颖食物立异的新格式，配合推进矫健家当的高质料繁荣。【详情】

　　4月25日—26日，2024年国际食物平和与矫健大会于北京举办。为加强环球食物平和与矫健范畴学术探索与家当立异，效劳当局决议和回应行业热门，中国食物科学技能学会与国际食物科技定约（IUFoST）自2023年起，配合启动热门的探索事业，经国表里巨擘专家多次研讨食品，酿成2023-2024年度环球食物平和与矫健十大探索热门并于大会时期揭橥，热门涵盖了食物再坐蓐编造、合成生物学、人为智能、可赓续食物包装等多个前沿范畴。【详情】

　　由中国烹调协会主办的中国烹调协会矫健养分事业委员会（以下简称“中国烹协养分委”）设立大会5月17日正在北京进行食品。大会审议通过了《中国烹调协会矫健养分事业委员会事业条例》，传达了《中国烹调协会矫健养分事业委员会第一届事业思绪和策动》，推选发生了第一届委员会机构担负人，四川旅游学院烹调学院院长李思录取第一届委员会主席，首都保健养分美食学会会长王旭峰录取第一届委员会实行主席兼秘书长。【详情】

　　5月22—24日，第十九届益生菌与矫健国际研讨会正在广东广州召开。会上益生菌行业优良配合创议“科技立异培植益生菌新质坐蓐力行业建议”。

　　别的，中国食物科学技能学会与国度乳业技能立异中央、IFF、君笑宝乳业集团股份有限公司、安利（中国）日用品有限公司、健合（中国）有限公司实现年度科技配合订定，并正在会上签约。配合实质聚焦环球乳业技能立异、益生菌科研基金、人才教育以及科学共鸣等方面实质食品。【详情】

　　7月初，据国度商场监视拘束总局新闻，合用于苯丙酮尿症、肾病和糖尿病等疾病的4款独特医学用处配方食物（以下简称特医食物）被纳入优先审评审批序次。

　　据明白，为更好餍足病患养分需求，商场囚禁总局设立特医食物优先审评审批序次，对罕见病种别、临床急需且尚未核准新种别等产物实行优先审评，审评时限由最多的90个事业日缩减至30个事业日，优先调动现场核查和抽样搜检。【详情】

　　从开店数到代价，新茶饮商场“内卷”仍正在无间。本年的新茶饮品牌将更多的传布重心放正在了产物矫健元素上，低糖低脂、自然原料成为各品牌传布的重心。

　　7月22日，新茶饮头部品牌喜茶揭橥“四真七零”矫健茶饮尺度，即以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料，产物切合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”请求，并揭晓喜茶全线正在售现造饮品均切合上述尺度。【详情】

　　9月20日-21日，敕勒川国际乳业立异大会暨国度乳业技能立异中央第二届年会活着界乳业科技之都呼和浩特市进行。

　　此次大会上，国务院繁荣探索中央国研网课题组揭橥《中国奶业新质坐蓐力繁荣途途探索》专题讲演。该讲演理会奶业新质坐蓐力的主旨要义，充足调研目下奶业繁荣大局，深切解析伊利集团等龙头企业整体实验，指出科技立异是中国奶业加疾培植新质坐蓐力、促举行业持久矫健繁荣的合节。【详情】

　　9月21日，由中国养分学会领导，中营惠养分矫健探索院牵头并说合中国疾病注意把握中央养分与矫健所、青岛大学养分与矫健探索院和武汉科技大学养分与矫健探索院配合主办的“第四届养分科技立异大会”正在北京开张。集会缠绕“养分与矫健 新见地·新技能”“寻求与科技实验”“儿童养分·质领升级”“效力性脂质与使用”“法则尺度与高质料繁荣”五大专题发展。【详情】

　　10月9-10日，由中国食物发酵工业探索院、北京热心地生物技能探索院说合主办的“2024·第六届中国GI（血糖天生指数）国际集会”正在北京庄重召开。集会揭橥的低GI食物溯源码，有帮于构修GI值溯源体例，为消费者供给透后牢靠的GI值溯源途径，擢升企业坐蓐质料拘束秤谌与品牌地步，促进作战加倍范例、矫健的低GI食物商场境况。【详情】

　　2024年12月14日，第二届国民养分素养大会正在北京举办。来自国内养分学、食物科学和矫健传布范畴的专家学者、媒体、企业代表近200人参会，配合探求养分素养科学的最新发达，换取养分矫健的最佳实验食品，促进养分矫健常识的普及与使用。

　　大会揭橥并解读了“2024年度十大养分热词”，食药同源、抗炎饮食、饮食形式、矫健素养、体重拘束、学生餐、适老食物、反食品挥霍、轻断食、儿童精准养分录取。【详情】2024食物行业年度清点：十大养分矫健热门信休回忆食品